献给全天下的母亲

You taught me everything And everything you've given me I always keep it inside You're the driving force in my life, yeah
There isn't anything Or anyone I can be And it just wouldn't feel right If I didn't have you by my side
You were there for me to love and care for me When skies were grey Whenever I was down You were always there to comfort me And no one else can be what you have been to me You'll always be you always will be the girl In my life for all times
Mama, mama you know I love you Oh you know I love you Mama, mama you’re the queen of my heart Your love is like Tears from the stars Mama, I just want you to know Lovin' you is like food to my soul
You're always down for me Have always been around for me even when I was bad You showed me right from my wrong Yes you did
And you took up for me When everyone was downin’ me You always did understand You gave me strength to go on
There was so many times Looking back when I was so afraid And then you come to me And say to me I can face anything And no one else can do What you have done for me You'll always be You will always be the girl in my life

Love & Truth

李聖傑 - 靠近 (MTV)

爸爸再見 我永遠愛你

爸爸再見 我永遠愛你 - 給世上最好的爸爸「杨源明」
我不知道那裡有沒有INTERNET, 我其實亦不知道你會去了那裡..
我向來都不太相信什麼靈魂, 什麼天堂, 什麼來世今生..

爸爸, 太突然了, 如果這個世界還有其他空間, 如果有下世, 我希望你永遠快樂
這輩了你捱得太辛苦了, 做兒子的還未來得及給你多點享受, 你就先行離開, 實在令我很難過.

希望我靠自己的一分力, 讓這個世界上更多人知道
「杨源明」 你永遠是世上最好的爸爸, 我永遠愛你.

我的眼淚沒有停過, 但我一定會堅強, 我會比心機工作, 照顧媽咪同睇住阿妹, 我亦會好好生存下去

我現在更希望這個世上有來世, 可以的話, 我會繼續做你的兒子, 就算是窮是苦, 亦絕對樂意.
我永遠愛你, 再見了..

北京奧運福娃

北京奧運福娃

The Tiramisu Story

The Tiramisu Story

Tiramisu，這個讀出來就已充盈了愛情幻想香氣的詞，也許是因為裡面浸透了愛的緣故，神聖得讓人不忍一親芳澤。然而，這又不僅僅是一塊普通的Tiramisu，它承載了太多的回憶，太多的感動........直到按下快門的那一刻，我才從定格的畫面中發現久違了的美，思緒似乎回到了最初的相識裡，一切，從Tiramisu開始。有人說，它是天堂的滋味;也有人說，它比愛情還要醉人甜美;還有人形容第一次入口時，身心為之震懾、世界為之靜寂、淚水由眼角緩緩低落而下........是否真的如此驚為天人呢?答案，只有他才知道

意大利芝士餅 Tiramisu Cheesecake披著它神秘的咖啡色輕紗，悠然而來驚艷香醇，細膩，苦與甜的最佳平衡點就在這裡，裡感覺不錯。忌廉芝士加沾滿咖啡酒的手指餅，咖啡味濃，表面可可粉多，經典意式風味。 成份：忌廉芝士、忌廉、糖、蛋，內有沾滿咖啡酒的手指餅，面層灑上可可粉，實屬經典意式風味。

義大利文中「Ti rami sù」意思是「帶我走！」，故譯作提拉米蘇更爲適切。「帶我走」（pick-me-up)之說指涉配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可共振帶來的輕量興奮作用。這一甜點自1980年代中期走紅，今日，世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點，而不為意式餐館所專美。它的配方中最具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。

關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在義大利文里，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了Mascarpone cheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。

About me

對人有高度忠誠的我，
假如我確認你，
將對你產生很強的佔有慾和保護心，
永不改變。
當心情好的時候，
讓你十分窩心，
但是當我心情欠佳，
或是對你有所不滿得時候，
又會放肆而毫不保留的對你表現出一種，
只有在南北極才找的到的冷感，
不理不睬，
兩眼射出寒光，
讓你難以接近。